Груши, как и иные фрукты, допускаются к продаже на рынках ЕАС в переработанном, свежем, сушеном состоянии лишь при наличии правильно оформленной декларации. Чтобы ее получить, изготовитель проходит проверку безопасности и качества продукции. Специалисты сертификационного центра помогут бизнесменам понять, каким требованиям должен соответствовать товар в соответствии с критериями законодательства.
Обязательное декларирование груш
Фрукты выращиваются в РФ или привозятся из-за границы. Вне зависимости от происхождения продукции для ее законной продажи необходима декларация. Разрешительную бумагу получают в рамках таких ТР ЕАС:
- 021/2011 - устанавливает стандарты безопасности продукции питания всех типов. Утверждает, что изготовители плодоовощных продуктов должны соблюдать принципы ХАССП. Это способы надзора и организации технологических процессов, уменьшающие вероятность изготовления брака.
- 022/2011 - содержит список сведений, которые обязательно располагаются на упаковке.
- 023/2011 - определяет критерии к качеству соковой продукции, выработанной из фруктов.
- 029/2012 - содержит специальные требования и стандарты для продуктов, которые изготавливаются с применением вспомогательных ингредиентов.
Декларацию регистрируют по итогам лабораторной экспертизы. Проверяют микробиологические и органолептические характеристики, период годности, наличие радионуклидов, плесени и прочие параметры.
Результаты оценки закрепляются в протоколе исследований. Разрешительные бумаги предоставляют на серийное производство (1, 3 либо 5 лет) либо на единоразовую поставку.
Если груши транспортируют через границу в свежем состоянии, поставщику нужен фитосанитарный сертификат, для перевозки товара между регионами России нужен карантинный сертификат.
